ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ กับบรรยากาศแบบบ้านๆ ชิวๆ ต๊ะต่อนยอน...
เราคัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นเลิศมาเสิร์ฟให้ท่าน วัตถุดิบส่วนหนึ่งเราปลูกเอง อีกส่วนมาจากชาวบ้านหมู่บ้านสันกำแพง
ทั้งสองส่วนมาจากการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ จึงมั่นใจได้ว่าอาหารของเราอร่อย สด ถูกปาก และยังไม่มีสารเคมีเจือปนอีกด้วย
พวกเราทีมงานทุกคนได้ประชุมร่วมกันว่า "ร้านอาหาร Herb" ควรจะเป็นร้านอาหารของทุกๆคนที่มาใช้บริการ
ตามอุดมการณ์เดียวกันที่เรามักจะพูดกันตลอดเวลาว่า ... ร่วมแรงและแบ่งปัน...
เมื่อพูดถึงอาหารไทยก็ต้องนึกถึง “ร้าน HERB” ผสมผสานความดั้งเดิม เพื่อเกิดอาหารที่มีรสชาติและเครื่องเทศส่วนผสมการปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนชาติใด นอกจากความอร่อยมัน ความเผ็ดร้อนที่อยู่ในอาหารไทยยังเต็มไปด้วยคุณค่าที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย
